maanantai 9. toukokuuta 2011

Bataatti-kanakeitto


Tänään suurin osa hoitolapsista oli pois toiset vatsataudissa ja toiset muutenvain lomailivat.
Ihme ettei meidän perheessä ole vielä ollut kyseistä tautia kun nyt jjo tuli ilmi että neljällä lähipiirin perheellä on vatsatauti riehunut. (Ei sillä että taudin meille haluaisin.)

Tänään kokkailin todella herkullista kanakeittoa maku oli niin hyvä...Minäkun en muka ole pitänyt cocoksen mausta mutta nyt kun sitä tässä keitossa maistelin niin sehän oli niin miellyttävän pehmeä, että söin itseni aivan ähkyksi.

Taas on kaksi lukijaa saatu piristämään päiviämme. Eli kiitos teille Susanna ja Krisse toivottavasti meno maistuu.
On se aina niin riemastuttavaa saada lisää lukijoita tai kommentteja siitä sitä huomaa että joku kuuntelee ja katseleekin näitä sivuja.


1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
1 iso bataatti
n. 1 1/2 l vettä
2 kasvisliemikuutiota
300 g maustamatonta broilerfile suikaletta
1 prk minimaissia
1 prk cocos-limeruokakermaa
ripaus mustapippuria
 1 tl currya
yrttisuolaa 


Kiehauta vesi ja laita sinne kuoritut bataatin palat ja sipuli silppu sekä valkosipuli muserrettuna.
Keitä 20 minuuttia tai kunnes bataatti on kypsää. Soseuta keitto sauvasekoittimella. Kuumenna keitto uudelleen kiehuvaksi ja laita broilersuikaleet joukkoon ja valutettu maissi.
Keitä vielä 10 minuuttia kunnes broitsu on kypsää. Lisää lopuksi ruokakerma ja anna kiehahtaa.
Mausta keitto ja tarkista maku. Tarjoile tumman leivän kanssa.
Jos ruokakaupastasi ei löydy cocos-limeruokakermaa niin ei hätää lisää tavallinen ruokakerma ja 2 rkl limenmehua.



Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Mukavaa kun kommentoit :)