kotiliesi

torstai 7. huhtikuuta 2011

Perunainen vuokaleipä


Meillä on uuni ollut tänään taas lämpimänä ja sieltä tupsahti makaronilaatikkoa ja tälläinen ihanan messevä perunavuokaleipä. Josta tuli kyllä vaikka itse sanonkin super hyvää.
Te jotka ette ole ikuna itse leiponeet leipää koittakaas tätä on meinaan helppo ja kätevän emännän ohje ja nauttia saa niin hyvästä lopputuloksesta että....
.... Valittaa voi suoraan minulle jos ei onnistu.

Pst...meinaa tässä tohinassa unohtaa nämä tärkeimmät asiat eli kiitokset teille uusille lukijoille eli Nina ja Arleena ihanaa saada teidät joukkoomme.

5 dl yli käden lämpöistä vettä
1/2 tl sokeria
1 dl perunamuusia (jämä kaapin perukoilta)
1 pss perunamuusijauhetta (itse käytin Lidlin perunamuusijauhetta)
1 dl vehnäjauhoja
1 pss kuivahiivaa
1 dl juustoraastetta


Sekoita nämä ainekset keskenään ja laita joko lämpimään vesihauteeseen tai lieden viereen niinkun minätein kun lämmittelin makaronia ja jauhelihoja makaroonilaatikkoa varten. Odota kunnes taikina kuplii. (Sekoitin joukkoon myös muusin jämän mutta se ei suinkaa kuulu pakosti reseptiin.)

1/2 dl öljyä
1 tl suolaa
n. 5 dl vehnäjauhoja

Sekoita loput ainekset taikinaan ja kaada taikina laakeaan uunivuokaan jonka olet vuorannut leivinpaperilla. Anna taikinan kohota noin puolen tuntia ja sumuta sen jälkeen leipä vedellä  ja ripottele pinnalle auringonkukan siemeniä ja seesaminsiemeniä.
Paista 225 asteessa noin puolen tuntia tai kunnes pinta on saanut kauniin värin ja reunukset alkavat irrota leivinpaperista.



4 kommenttia:

  1. Ihanaa leivonnaista.. taas tulee tuoksu tänne asti !

    Olen tilannut sen neulesammon ompelukoneliikkeen kautta.
    Niitä on eri kokoisia, eikä hintakaan ole paha. Muistaakseni omani maksoi 30.
    Merkki on Prym.

    VastaaPoista
  2. Kiitos sinulle Anneli taidanpa ostaa itsellenikin "härvelin" oli se niin mielenkiintoinen vemputin.

    VastaaPoista
  3. Onpa komea leipä! Todella hienosti kohonnut :)

    VastaaPoista
  4. Kiitos Katiskatar leipä oli myös hyvän makuista... eli kaikin puolin onnistunut.

    VastaaPoista

Mukavaa kun kommentoit :)