kotiliesi

tiistai 8. maaliskuuta 2011

Värikäs kalapata ja kaali-ananassalaatti




Joskus sitä löytää niin hyviä maku yhdistelmiä, että tulee syötyä itsensä aivan ähkyksi. Tässä ruoassa maku ja värit yhdistyivät ihanasti toisiinsa. Tästä ruoasta voi sanoa hyvällä omallatunnolla, että se vei kielen mennessään.

Jospa sitä saisi tänään pestyä keittiön lattian kun nuo pienenmät nukkuu eilen pesin wc:t. Uskokaa tai älkää mutta tässä huushollissa ei työt lopu koko ajan saisi olla kuuraamassa ja puunaamassa.
HYVÄÄ NAISTENPÄIVÄÄ.


1 tlk tomaattimurskaa
2 sipulia
200 g kesäkurpitsaa
1 paprika punainen (mulla oli pirkan paprikasekoitusta pakkasesta)
1 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria
2-3 tl currya
3 murskattua valkosipulin kynttä
1 dl chiliketsuppia (multa puuttui joten laitoin chiliä 1tl ja ketsuppia 1 dl )
2 dl ranskankermaa
1/2 dl täysmaitoa
400 g seitä
muutama katkarapu koristeeksi

Sekoita tomaattimurskaan sipulilohkot ja anna kiehahtaa laakeassa padassa. Halkaise kesäkurpitsa ja koverra siemenet pois leikkaa kiinteä osa ohuiksi puolikuiksi tomaattisoseen joukkoon yhdessä paprikan kanssa.
Lisää mausteet ja valkosipuli ja ketsuppi. Keitä seosta 15 minuuttia.
Leikkaa sillävälin kala paloiksi ja pane ne kiehuvaan suolalla maustettuun veteen, niin pitkäksi aikaa että kalan liha muuttuu valkoiseksi. Kuumenna hyvin miedolla lämmöllä.
Kaada kasvisseokseen ranskankerma  ja nosta kalanpalat vedestä pataan.
Pane lopuksi katkaravut kalapadan joukkoon ja  tarjoile sen kanssa riisiä, couscousia tai perunamuusia. 



Tässä meidän kalapata-annoa riisillä ja maukkaalla salaatilla joka oli tälläkertaa niin yksinkertainen (mutta herkullinen) kuin kaalia ja ananasmurskaa.

4 kommenttia:

  1. Hyvältä vaikuttava ohje, pitää kokeilla! Sein kanssa saa aina vähän miettiä että mitä siitä keksisi..:)

    VastaaPoista
  2. Kiitos Tytär kommentista tämä oli kyllä todella herkullista syötävää.

    VastaaPoista
  3. Vaikuttaa hyvältä ja helpolta reseptiltä! Olen itse ihan rakastunut kaikkeen mihin tulee tomaattimurskaa, joten sopisi meikäläisenkin lautaselle loistavasti :) Ja hyvää naistenpäivää!

    VastaaPoista
  4. Aivan valtavan komia annos ja ihana ohje!

    Hyvää naistenpäivää Sinulle, tehopakkaus! :)

    VastaaPoista

Mukavaa kun kommentoit :)