kotiliesi

lauantai 8. tammikuuta 2011

Voileipäkakku


Voileipäkakkua tässä pyydeltiin ja siitä tulikin mieleeni että olen itse enemmän tehnyt vain hyytelö voikkareita tai rulla versioita. Meilläkun on mummo hoidellut aina joka juhlaan voileipäkakut niin on sitten jäänytittellä vähemmälle niinpä sitten tein leivän ja tein voileipäkakun piittkkäääässttää pitkästä aikaa ja olihan se niin hyvää.



Leikkaa leipä neljään osaan ja keitä 1 lihaliemi ja 1 kasvisliemi 1l vettä.Tee 200 g palvikinkkua ja kermaviilistä sekä n. 1 dl majoneesista tehosekoittimella seos lisää ripaus suolaa ja mausteippuria ja sitä ota aina osa ja lisää tälläkertaa 2 kananmunaa sekoita ne ja laita ensimmäiseen väliin. Muista kostuttaa leipä hyvin varsinkin reunoista.

Seuraavaan väliin sekoitin 1 1/2 dl kurkkusalaattia kermaviili-kinkku seokseen.


kolmas väli sai kaverikseen nuuka kun oon 2 dl  guacamolen ja 1 dl juustokastikkeen jotka jäivät uudeltavuodelta tacoista sekä paprikan silppua.

Sitten vain koristelemaan maun mukaan. Pinnalle laitoin samaa kermaviili-kinkkuseosta mutta lisäsin vielä 1 dl majoneesia seokseen.Tein myös gluteenittoman voikkarikakun koska meillä on tulossa yökyläilemään keliaakikko. Muista gluteeniton leipä on kuivaa kannattaa kostuttaa huolella ettei tarvitse syödä kuivaa kakkua. Ja jos lihalientä jää ylitse niinkuin minulla kävi laita vain jääkaappiin odottamaan seuraavia keitoksei esim. kastikkeeseen tai muuhun ruokaan.

Ei näitä kyllä usein meidän perheessä voi tehdä kun vetelimme jo miehen kanssa yhden kolmas osan kakusta ja gluteeniton voikkarikin meni yhdeltä istumalta.Eli kyllä näyttää hyvää olevan.



4 kommenttia:

  1. Mahtava !
    Nyt en taas voi kuin ihmetellä ja nieleskellä tyhjää :)

    VastaaPoista
  2. Kiitos kommentistasi Anneli, olen itsekin teokseen todella tyytyväinen ainut mikä harmittaa on se etten ole vielä sinut uuden kamerani kanssa.

    VastaaPoista
  3. Kyllä on komea voileipäkakku! Todella kauniisti olet koristellut tämän. Täytteet kuulostavat tosi herkullisilta! :)

    VastaaPoista
  4. Tupu, pakko kokeilla tätä ja tämähän on mitä oivin tapa käyttää ylijäämä jämiä kaapista pois. Eikä voileipkakun tartte pelkästään juhlaruoka olla, mitä upein välipalakin. Etenkin jos ja kun ei ole perso makealle.

    VastaaPoista

Mukavaa kun kommentoit :)