kotiliesi

keskiviikko 5. tammikuuta 2011

Kaapintyhjennys piirakka

Teen näitä kaapintyhjennys piirakoita aina kun huomaan että kaapissa alkaa olla jotain tuotteita joiden viimmeinen käyttöpäivä lähestyy. Näin saa jotai erilaista välipalaa tai iltapalaa ja samalla pääsee vanhoista tuotteista eroon. Tälläkertaa olin jo laitellut juuston kannikoita pakkaseen samoin kuin kinkkusuikaleita niistä pehmeät tomaatit ja nahistunut parsa saivat hyvät kaverit homejuustoa jäikin vielä vähän ensi kerraksi kun en uskaltanut laittaa enenpää ettei maku ole liian dominoiva. Tästä piirakasta on helppo jättää pois haluamiaan tuotteita tai lisätä omia lempi aineksia.

POHJA:
1 dl perunasosejauhetta
2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl valkosipuli jauhetta
0.5 tl suolaa
1 dl vettä
1 dl öljyä

Täyte:
1 pkt pekonia
100 g kinkkusuikaleita
150 g parsa silppua
100 g säiöyke herkkusieniä
1 sipuli
75 g homejuustoa
5 kirsikkatomaattia

PINNALLE:
2 dl ruokakermaa
1 dl rasvatonta maitoa
3 kananmunaa
200 g juustoa kuutioina ja raasteena
paprikajauhetta

Sekoita täytteen ainekset sekaisin ja vuoraa niillä piirasvuoka reunoilta ja pohjasta. Paista pekoni kinkkusiivut ja sipuli sekä parsa pannulla lisää säilyke sienet joista olet valuttanut liemen pois sitten tulee vielä juustot joukkoon. Kaada seos piirasvuokaan taikinan päälle sitten asettele halkaistut kirsikka tomaatit seoksen pinnalle ja sekoita seuraavaksi munamaito ja kaada se kaiken päälle. Ja lopuksi riputtele juustokuutiot pinnalle ja mausta tai enemmänkin värin takia paprikajauhetta pinnalle.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Mukavaa kun kommentoit :)