tiistai 11. tammikuuta 2011

Kaalilaatikko

Meillä oli viimme yön tyttöjen kaverit naapurista (hoitolapset) yökyläilemässä. Yleensä en anna viikolla yökylävieraita tulla mutta nyt oli poikkeus. Kaikki meni hyvin lapset nukkuivat hyvissäajoin ja ikäväkään ei tullut vaikka sitä ajattelin kun muutenkin ovat meillä päivät niin voi äitiä ja isää tulla illalla kova ikävä.

Tein eilen kaalilaatikkoa äitini perus resptillä. Tämä on niin hyvää taas söin itseni aivan ähkyksi kaaliruoat ovat minulla herkkuruokia. Voisin syödä erilaisia kaaliruokia vaikka kuinka usein esim. kaalikeitto on niin herkkua.

n. 2 kg kaalia
1/2 kg jauhelihaa
1 sipuli
2 porkkanaa
n. 2 kkp riisiä
1/2 tl valkopippuria
n.1 rkl meiramia
n. 1 dl siirappia
2 munaa
2 dl ruokakermaa
1 dl maitoa
n.2 tl suolaa
5 dl lihalientä
voita


Silppua kaali pieneksi.Paista jauheliha sipuli ja porkkanaraaste padassa lisää joukkoon kaali . Mausta ja lisää joukkoon riisi sekä puolet siirapista anna hautua 15 minuuttia pienellä lämmöllä. Sekoita munamaito seos kaalin joukkoon ja kaada loppu siirappi ja voinokareet laatikon pinnalle.
Paista uunissa 2 tuntia 180 asteessa. Itse jätein puolentoista tunnin paiston jälkeen laatikon jälkilämmölle eli laitoin lieden pois päältä ja jätin muhimaan uuniin pariksi tunniksi lisäilin lihalientä ettei laatikko kuivu ja sekottelin laatikkoa välillä ettei pinta kärvistynyt liikaa. 

3 kommenttia:

  1. Nam, kaaliruoat myös mun herkkua, valitettavan harvoin tulee tehtyä!

    VastaaPoista
  2. MInä ja mies tykätään kovasti kaaliruoista, mutta pojalle ei tahdo vielä ainakaan maistua.

    VastaaPoista
  3. Meillä maistuu aina kaalilaatikko...minäkin tein viime lauantaina vuoallisen mistä syötiin ja loput laitoin herkuksi pakastimeen toista kertaa varten.

    VastaaPoista

Mukavaa kun kommentoit :)