kotiliesi

maanantai 31. tammikuuta 2011

Italialaisittain marinoitu mozzarella

Pidän suunnattomastinäistä marinoiduista salaateista. Ovat niin maittavia ja helppoja valmistaa eikä aikaakaan kul kun tovi jos ei lasketa marinoimis aikaa mukaan.

200 g mozzarella palloja
1 rs kirsikkatomaatteja
300 g mustia oliiveja

MARINADI:
1/2 dl oliiviöljyä
1 rkl sitruunamehua
1 rkl valkoista balsamiviinietikkaa
1/4 tl suolaa
ripaus mustapippuria
1 valkosipulinkynsi
1 tl hunajaa
1/2 dl hienonnettua basiligaa
1/2 dl hienonnettua persiljaa

Halkaise tomaatit. Valuta oliivi ja hienonna persilja ja basilika. Kuori ja viipaloi valkosipuli. Sekoita marinadin ainekset kulhossa. Kääntele joukkoon motzzarellapallot , oliivit ja tomaatit. Anna maustua pari tuntia jääkaapissa.

6 kommenttia:

  1. Ihastuttava salaattii, hyvät ainekset.
    Mukava kun kävit *minulla*.
    Oikein hyvää iltaa :)

    VastaaPoista
  2. Ihanaa... herkullisen näköistä... mullekin yksi annos :)

    VastaaPoista
  3. Kuulostaa ja näyttää niin herkulta - tämä pitää ottaa talteen, minulla ei ole kyllä kovin montaa marinaadia salaateille takataskussa.

    VastaaPoista
  4. Piti vielä sanoa, että on todella kaunis blogi ♥
    Lempeää helmikuuta :)

    VastaaPoista
  5. Kiitos, kommenteista.On ilo tehdä blogia kun saa näin hyvää palautetta.KIITOS VIELÄ KERRAN.

    VastaaPoista

Mukavaa kun kommentoit :)