maanantai 15. marraskuuta 2010

Yrttinen valkosipulikeitto

Meillä on nyt poika kipeänä kotona, kuumetta ja kurkku on kipeänä. Nuorimmainen yski taas viimme yön niin että en saanut millään unta, lähti kuitenkin kouluun . Kävin jo aamusella ostelemassa rohtoja että päästäisiin taas tuttuun rytmiin.

Tein meille aikuisille taas herkullista valkosipulikeittoa olen ennenkin tehnyt tämmöistä pippurimyllyn ihanalla ohjeella mutta nyt hieman muunnellen. Viimmeksi tein keiton kahdesta valkosipulista mutta nyt halusin keittoon enemmän makua.

3 valkosipulia kokonaista
2 sipulia
2 rkl oliiviöljyä
0,5 dl vehnäjauhoja
9 dl vettä
4 rkl kasvisfondia
ripaus mustapippuria
2 dl kermaa
100 g koskenlaskija valkosipuliyrtit
3 rkl yrttisuolaa

Kuori valkosipulit ja paista kokonaiset kynnet ja sipulin silppu öljyssä lisää jauhot joukkoon. Kaada vesi sekä mausteet keiton joukkoon ja keito noin 30-40 minuuttia. Keitä keittoa kunnes valkosipulinkynnet hajoavat sekoita keitto sauvasekoittimella. Lisää kerma ja tarjoile rutonkien kanssa.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Mukavaa kun kommentoit :)