tiistai 19. lokakuuta 2010

Linströmin mureke

Tänään on ollut hieman kiireen tynkää, on taas leivottu leipää ja tehty uuniruokia olantakaa. Tänään on kyllä helppo päivä hoidokkeja ei ole kuin kolme kerrallaan. No, mutta tänään söimme taas pitkästä aikaa linströmin mureketta, tämä on minun lempi ruokiani.
Pian alkaa hössäkkä isäntä on hakemassa lapsiamme mummolasta.

N. 400 g jauhelihaa
1-2 keitettyä perunaa
1-2 keitettyä punajuurta
1 iso sipuli
1 muna
1 tl suolaa
valkopippuria

Sekoita jauheliha, sipuli, peruna-punajuuriraasteen sekaan. Lisää muna ja mausteet. Anna taikinan tekeytyä hetki jääkaapissa ja sitten vain kaadat seoksen uunivuokaan ja muovailet taikinasta murekkeen kostutetuin käsin. Laita uuniin keskitasolle 200 asteeseen noin  20-30  minuutiksi. Tarjoile mperunamuusin ja raikkaan salaatin kera.


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Mukavaa kun kommentoit :)