tiistai 19. lokakuuta 2010

Kauralimput

Taas leivottiin leipää koitan sitä ainakin kerran viikossa leipoa meillä kun sitä menee niin paljon ja saavat lapsetkin makustella kotitekoista leipää.

50 g hiivaa
1 l vettä
1 rkl suolaa
1 dl speltti lesettä
2 dl kaurahiutaleita
n. 2 l hiivaleipäjauhoja ( enintään)
öljyä

Murenna hiiva kylmään veteen. Lisää leseet ja hiutaleet mukaan. Alusta jauhoilla sitten suola ja vaivaa 8 minuuttia ja lisää tilkkanen öljyä. Kohota kaksi tuntia.
Leivo leipiä  ja kohota tunti, tee veitsellä viillot leipien pintaan ja sumuta vedellä ja ripottele pinnalle siemeniä tai hiutaleita tai lesitä.
Paista ensin 275 asteessa alatasolla 10 minuuttia ja alenna sitten lämpö 200 asteeseen paista vielä 20-25 minuuttia.
Jäähdytä ilman liinaa.

2 kommenttia:

  1. Voi sä olet sitten ahkera leipomaan leipiä.

    VastaaPoista
  2. Hyvää leipäviikkoa sinne! Minun äitini on yhtä ahkera leivänleipoja kuin sinäkin, olisimpa itsekkin - kerran pari vuodessa teen.

    VastaaPoista

Mukavaa kun kommentoit :)