sunnuntai 20. elokuuta 2017

Juustoiset porkkanasämpylät



Lauantaina kävin iltasella kävelemässä ystävän kanssa Teivon raviradan kupeessa harjuilla, kunnon lenkin.
Oli kyllä semmoisia ylä- ja ala-mäkiä, että pohkeet huutaa vieläkin hoosiannaa.
Mutta sovimme jo, että toistekin on päästävä.
Niin oli mukavaa kunnon reippailu iltatuimaan.
Hieman tämä kerrostaloelämä rajoittaa näitä menoja, kun täytyy ajatella myös naapureita ja tulla lenkeitä kotiin tarpeeksi aikaisin, että kehtaa käydä suihkussa.




Hippasen pikkasen on ollut haipakkaa tämä viikko, mutta mukavaahan se on ettei pääse sammaloitumaan 😊.
Viimme viikolla oli uuden asunnon kirjojen tekoa sekä muuta hössäkkää joka illalle.
Ensi viikko sekä seuraava on myös illat buukattu aivan täyteen menoja.
Tuntuu aivan ihmeelliseltä, kun ennen oli monet illat aivan vapaita ja nyt tuntuu, ettei aika riitä millään pelkälle koti-illalle  ja kotoilulle.
No, aika aikaansa kutakin, kyllä se huiluukin sieltä vielä tulee.



Tänään herättyäni aloin tekemään texmex-salaattia päivän ruoaksi, mutta jääkaapista ei löytynytkään kurkkua.
No, eihän siinä auttanut muu, kun lähteä kauppareissulle.

Nyt on salaatit syöty ja kaveriksi tein maukkaita sämpylöitä.
Ai ai, kuinka maistuikin hyville pitkästä aikaa.


5 hieman yli käden lämpöistä vettä
1 pss kuivahiivaa
3 isoa porkkanaa raasteena
1 dl kaurahiutaleita
1 dl juustoraastetta
1 rkl siirappia
 3 tl ruususuolaa
10-12 dl vehnäjauhoja
1/2 dl oliiviöljyä




Sekoita veteen kuivahiiva, porkkanaraaste ja siirappi sekä suola. 
Seuraavaksi kaurahiutaleet ja puolet jauhoista.
Sekoittele taikinaa ja lisää loput jauhot ja öljy joukkoon. Jätä taikina hieman löysäksi.
Kohota liinan alla noin tunnin verran.
Jauhota alusta hyvin ja laada kohotettu taikina alustalle.
Jaa paloiksi ja pyörittele sämpylöiksi.
Asettele pellille leivinpaperin päälle ja anna vielä kohoata liinan alla noin kymmenisen minuuttia.
Paista sämpylät 225 asteessa noin 8-10 minuuttia uunista riippuen.



sunnuntai 13. elokuuta 2017

Viikon 33 ruokalista


Viikonloppu meni taasen sellaista kyytiä, ettei perässä meinannut pysyä.
Lauantaina kävin ruoan jälkeen kirjastossa kävellen ja löysin taasen niin hyviä kirjoja luettavaksi, että ilta meni sohvan nurkassa kirja kourassa kyhjöttäen.


Tätä Eppu Nuotion kirjaa Myrkkykeiso on tullu ahmittua.
Pidän Eppu Nuotion tavasta kirjoittaa ja kirjat tuleekin luettua nopeasti.



Tänään taas lähdimme Ikeaan ostoksille.
Juu tiedän kyllä, ettei ole kovin järkevää ostella mitään, kun seuraava muutto häämöttää ihan nurkan takana.
Mutta nyt oli pakko käydä ostoksilla...
Lauantai iltana synkkeni niin totaalisesti ilma, että päätimme Ukkoseni kanssa tyttöjen tarvitsevan kattolamput.
Vielä ensi kuu, kun tässä asustellaan ja syksyn pimeät alkaa toden teolla, niin tytöt tarvitsee kunnon läksyjen lukuvaloa.
Siispä tosiaan auton keula kohti Ikeaa ja kiertelemään.
Komeat lamput löysimmekin kumpaisellekin tytölle.

Loppupäivä menikin rattoisasti ensi viikon ruokia tehden.
Meillä on tosiaan aikas tapahtuma rikas ensi viikko.
Ajattelin sitä helpottaa tekemällä pari ruokaa valmiiksi jääkaappiin odottamaan.

Nyt tämä rouva kömpii kirjan kanssa sänkyyn ja lukee sen minkä jaksaa ennen nukkumatin tuloa.
Mukavaa alkavaa viikkoa teille lukijani.


perjantai 11. elokuuta 2017

Kesäpastaa pekonilla tai ilman


Tästä ruoasta minulla ei ole teille näyttää kuvaa valmiina.
Se jotenkin jäi vahingossa ottamatta ja nyt ruoka on syöty kaikki :(.
Mutta sen voi teille todeta, että hyvää oli ja toistekin meinaan tätä herkkua tehdä.



Tähän herkulliseen pastaan laitoin:

2 tomaattia
1 kevätsipulin varsineen
2 avokadoa 
150 g pakaste parsannuppuja
1/2 fetakuutiota
1/2 kasvisliemikuutiota
vajaa 1 tl ruususuolaa
1 tl mustapippuri rouhetta
1/2 tl chilirouhetta
1 rkl soijakastiketta

keitettyä pastaa ja 1 dl pastan keitinlientä

Lihaa haluavat voivat tosiaan tähän pastaan ripotella pekonia, jonka tein uunissa.
On meinaan helppoa murentaa uunissa tehty pekoni eri kulhoon ja haluavat saavat lisätä pastaansa.



Keitä pasta pussin ohjeen mukaan.
Jätä se pikkuisen raaáksi.
Paista pannulla sipulisilppu ja kaada hetkenpäästä joukkoon myös tomaatit sekä pakasteiset parsan nuput.
Nostele keitetty pasta ja keitinliemi kasvisten sekaan ja lisää loput ainekset.
Mausta.
Anna ruoan muhia hetki niin että feta sulaa kastikkeeksi ruoan sekaan.

Jos haluat ruoasta lihaisamman voit toki lisätä pekonia, broilerisuikaleita tai miksei possunsuikaleetkin käy tämän ruoan kaveriksi.


Uuni pekonit



 Tänään alkoi isoilla hoidokeilla kerho.
Voi sitä ilon määrää, joka lapsista pirskahteli.
Toinen ikävöi kerhotätejä ja toinen sanoi odottavansa askartelu hetkiä.
Niin pienet mutta tärkeät asiat ovat lapsille mieluisia.

Voi kun saisi nuo isommatkit tytöt innostumaan vielä tuollalailla koulun käymisestä :).
No, varmaan kuitenkin innoissaan kavereiden näkemisestä, jos ei nyt siitä oppimisesta niin piittaa.




Tänään valmistin kasvispastaa ruoksi ja Ukkoseni siihen totesi hieman kaihoisasti, että tänään ei sitten ole lihaa ollenkaan.
No, se asia oli nopeasti hoidettavissa. 
Otin jääkaapista pekonia ja laitoin uunin päälle 200 asteeseen ja ladoin pekonit uunipellille leivinpaperin päälle.
Sitten vain uuniin 15 minuutiksi ja johan on lihaa kasvispastan kaveriksi sitä tarvitseville.
Uunista oton jälkeen nostelin pekonit talouspaperin päälle, niin turha rasva imeytyy pois.

Vältä pekonien päällekäin laittoa uunipellille. Jäävät muuten ikävästi kiinni toisiinsa.

Laitoin nyt tämänkin ohjeen tänne, jos saisin illemmalla kirjoiteltua teille ruoan ohjeen johon nämä tulivat.

torstai 10. elokuuta 2017

Kotoilua isolla koolla



Tänään saatiin vihdoista viimmein sänky meidän huusholliin.
Tähän asti on nukuttu yöt ilmapatjalla.
Vaikka meillä onkin hyvä pari vierasvuode tuo ilmapatja, niin todellakaan se ei ole tarkoitettu kahden aikuisen kolmiviikkoiseen nukkumiseen.
Minä olin niin ajatellut, että tuolla ilmapatjalla nukkuisimme tuonne syyskuun loppuun.
Mutta ei kaikki mene niin kuin haaveillaan.
Viime  viikonloppuna alkoi tuntua siltä, että kunnon sänky on nyt saatava ja eihän siinä auttanut muu, kun mennä kauppaan ja ostaa sellainen.
Ehkäpä ensi yönä nukkuu hieman paremmin ja aamulla nousee virkeänä ylös :) näin toivon.




Eilen töiden loputtua,nuorimmainen kyseli, voisiko meillä olla iltapalaksi pizzaleipiä?
Äitee otti pakkasesta leipää ja kinkkurouhetta sulamaan.
Muut ainekset löytyivätkin jääkaapista.
Ja tuumasta toimeen.




Tutulla kaavalla tein Vaasan ruispalat pohjana ja  kinkkua sekä metwurstia täytteenä. 
(Meidän tyttöjen suosikki täyte.)

Leipien päälle ketsuppia ja kevätsipulin varsia seuraavaksi, nuo yllä mainitut ainekset eli kinkkurouhe ja meetwurstia suikaleina. Seuraavaksi tomaattia pienenä hakeena sekä juustoraastetta pinnalle.
Mausteeksi vielä valkosipulirouhetta ja basilikaa.

Siinä meitin pizzaleipien salaisuus ja aina maistuu.
Hieman terveellisempää ja yksinkertaisempaa iltapalaa syötäväksi.
Ei tarvitse näin arki-iltana alkaa äiteen väsäämään pizzapohjia ja notkua keittiössä, vaan pääsee löhöilemään sohvan nurkkaan ja katselemaan lempiohjelmia sekä kutomaan villapaitaa ;)